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曉蕾 | 23rd Feb 2013 | 專欄

文:金先生

成名是會帶來一種副產品:被定形。近年陳曉蕾經常以環保記者 /作者形象示人,發表的報道文學如《剩食》、《香港正菜》等,都廣獲掌聲,但她有時卻懊惱起來,覺得大家都忘了她其實不止懂得寫環保。

   陳曉蕾當然不止是環保作者,曾跑過政治新聞、策劃過專題報道的她,寫人物訪問也是手到拿來、小菜一碟,新著《好味》的訪問文章,就巧妙地以食物串連,人情味立即濃郁起來。

   金先生特別留意自己曾經碰過的被訪者的那幾篇作品,沒有陳曉蕾的妙筆,我就從不知道林子祥兒子林德信,記得媽媽吳正元煮的食物,都是簡單的沙律、番茄炒蛋、一大杯蔬菜水果榨汁攪拌在一起;曾出版Pop-up書《盒仔檔》的劉斯傑,最愛「前菜先吃一串牛雜,主餐是一碗車仔麵,吃完大菜糕,再喝鮮榨蔗汁」;藝術家白雙全,其中一個作品,是在超市買不同地方包裝的薯片,為了收集裏面不同生產地的空氣。

   有時候我們寫文章、讀文章,總愛加鹽添醋,講求色香味,但在陳曉蕾的筆下,鹹魚白菜也好好味。文章如食物,好味道就行了。

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